壁やカウンターなどの間仕切りがなく、ダイニング・リビングと空間的に一体になったキッチンをいう。
キッチンは、壁付けの場合と対面式の場合がある。
壁付けの場合は、リビングにいる家族に背を向けて作業することになるが、カウンターがフラットになった対面式の場合は、家族の顔が見えて孤立感がないため、人気のスタイルになっている。部屋が広く見える、開放的、家族のコミュニケーションがとりやすいなどのメリットがあるが、キッチンの様子が丸見えになり、臭いや音が伝わるというデメリットもある。